BOTTIGLIA 70 - "Briscola e Tressette" Rosato Colli Aprutini IGT

"i miei vini sono come i miei bambini per me, e di certo il Briscola e Tressette è il mio prediletto", parole di Jacopo Fiore, il giovane produttore e titolare della cantina Podere San Biagio. Dalle sue parole traspare tutto l'amore del popolo abruzzese per questo vino, il Rosato, che qui assume il nome di Cerasuolo, per via del suo colore rosso scuro intenso simile alla ciliegia, e anche per via del gusto, con indubbi richiami allo squisito e ricco sapore della frutta matura. Il Cerasuolo, almeno in Abruzzo, si beve anche a colazione, è come un rito, un rito molto piacevole, dal gran corpo e dal carattere non certo dolce, ma sempre amabile. Altissima versatilità a tavola, si può andare dai formaggi, dagli antipasti fino, udite udite, alle torte di pasticceria e crostate. Non si scherza. E' vino per tutti, ma di grande qualità. Il Briscola e Tressette è un'espressione piuttosto selvaggia di questo vino, con molta mineralità, e con qualche asperità piacevolissima, che lo rende un grande vino di campagna. La magia vera è che il vino cambia leggermente da bottiglia a bottiglia, a testimonianza del bassissimo intervento umano, tutto è affidato alla natura, 100% non filtrato, 100% senza solfiti. 

ENGLISH VERSION: look at the purple colour please, it is a splendid purple colour indeed, very genuine, this is the colour of a red without the skins, a red without tannins indeed. Now, come closer with your nose to the glass, please: "Briscola e Tressette" seems so wild, with very farm aromas, very funky. And now, finally, put it in your mouth: so easy! You can drink for breakfast, as well. Incredibly versatiel with food, this is the wine more popular in the extreme North of Abruzzo region, where the montepulciano grape become gentle and lovable, and suitable for any food: from classic Neapolitan Pizza to seafood soups, to thai spicy kitchen as well, and of course, to tortelloni black truffle cacio e pepe. Unmissable. Organic Bio Certification: YES

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“Per Elisa”, by Alice – from the album “Capo Nord”, 1980