"Pablo" orange in versione pecorino, più secca e più ricca rispetto alla versione con uve passerina, ovviamente più fruttata ed amabile. Sempre 3 mesi di riposo sulle bucce, tannini accentuati, grande carattere. Provala con cibo piccante o con formaggio molto invecchiato.
ENGLISH VERSION: “Pablo” orange wine Pecorino version, Marche I.G.T.
More richness than the passerina version, more dry, same level of tannins, same maceration of 3 months over the skins. The Pecorino version is a bit more extreme, for wine lovers who ask to be led towards new frontiers of taste. Unmissable. Rate: 8/10. Organic Bio Certification: YES
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wow, you’ve found a matching song!
“Love like blood”, by Killing Joke – from the album “Night Time”, 1985